Hallo meine Lieben,
ich hoffe, es geht euch gut.
Dieser doofe Grippevirus schleicht sich ja grad von Haus zu Haus.
Unsere Freunde hat es leider auch erwischt und so mussten wir unser Treffen am Sonntag leider absagen.
Bei uns wird zum Glück nur noch gehustet und ab heute Nacht hoffentlich wieder durchgeschlafen.
Von Mittagschlaf will unser Sohn im Moment auch nichts wissen.
Das ist bei ihm aber normal nach einer Krankheit.
Ich denke mal spätestens Mittwoch wird auch dieser wieder zum Alltag gehören.
Das hoffe ich zumindest :o)
Die Leckereien hatte ich gestern dann allerdings schon fertig bzw. in Arbeit.
Also haben wir jetzt ein paar Tage was zum naschen :o)
Ich habe weisse Schokocrossies nach einem ganz einfachen Rezept gemacht.
Kennt ihr sicher alle.
Ich habe einfach 200g Kuvertüre im Wasserbad geschmolzen und sie mit ca. 100g Cornflakes gemischt.
Diese habe ich mit einem Kartoffelstampfer in einer Salatschüssel klein gemacht.
Hört sich doof an, geht aber super!!
Dann verteilt ihr mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen (hihi) auf Backpapier und wartet ca. 3 Stunden bis sie trocken sind.
Und fertig sind die Schokocrossies.
Es hat nur für ein Blech gereicht, sollte aber für 3 Personen ausreichen.
Dann hab ich Schokomuffins gebacken und kleine Fähnchen dafür gebastelt.
Und zu guter Letzt habe ich noch Toffifee im Blätterteig hergestellt.
Das ist soooooo lecker sag ich euch!!
Einfach einen fertigen Blätterteig ausrollen, in der Mitte halbieren, 12 kleine Nutellahäufchen
(nochmal hihi)
auf der einen Hälfte verteilen und jeweils einen Toffifee über Kopf drauf drücken.
Dann ein Ei verquirlen und die Hälfe davon zwischen die ganzen Toffifee streichen.
Danach die andere Hälfte von dem Blätterteig drüber legen, alles festdrücken und nochmal den Rest vom Ei drüber streichen.
Und dann bei 150 Grad Umluft ca.15-20 Min. backen.
Das ist wirklich eine leckere Angelegenheit!!
Allerdings werd ich wohl nicht alles nochmal machen am nächsten Sonntag.
Da holen wir das Treffen nämlich nach :o)
Mal sehen, was ich dann schönes ausprobiere.
Das war jetzt etwas länger, aber ich hoffe, für den Ein oder Anderen war was schönes dabei.
Allen, die an dem blöden Virus erkrankt sind, wünsche ich eine baldige Besserung!!
Bis bald und macht es euch so richtig schön gemütlich.
Ist ja nur noch kalt draussen...
Ich sag nur -11 Grad... Brrrr!!
Liebe Grüße
Vicky